Strogonoff à Brasileira

Ingredientes

  • 1K de filé mignon em tirinhas
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de purê de tomates
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de palmito
  • 2 cebolas raladas
  • 1 cálice de vinho branco
  • sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

Frite a cebola na manteiga até dourar, junte o filé mignon cortado em tirinhas já temperado como sal e pimenta. Deixe dourar em panela destampada e acrescente o vinho branco, o purê de tomates, e o palmito. Somente no final jogue o creme de leite, e retire do fogo. O strogonoff poderá ser servido com arroz, batata palha, e banana frita na manteiga.

OBS: É preciso que o creme de leite seja usado sem o soro. Para que isso aconteça, deixe-o na geladeira e retire o soro somente quando for usá-lo.

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